Az egyik legizgalmasabb fajtánk, mely nagyon különleges, mégis könnyen szerethető bort ad. Alacsony tőketerhelés mellett szüreteltük az aranysárga fürtöket, melyek különleges látványt nyújtanak az érés végéhez közeledve.
Hárslevelű a maga tökéletességében. Élénk szalmasárga szín, magas viszkozitás és kifejező, intenzív illat. Érett illatjegyeit tekintve rendkívül összetett, jót tesz neki egy öblösebb kehely. A tűzköves, nedves szikla illatát követően bukkan fel a körte, hársméz, birsalma és meleg fűszerek. Kóstolva a száraz, telt korty feszes szerkezettel és magas savérzettel keretezi a hatalmas érlelési potenciállal megáldott nedűt.
Javasolt ételpárosítás: Hosszú, hamisítatlan Somlót idéző ízvilágú lecsengése remekül illik libapecsenyéhez vagy vadszárnyasokhoz, hagymás törtburgonyával, káposztával tálalva. Ideális 12-14 Celsius fokon, dekantálást követően fogyasztani.
