Olaszrizling kifinomult változatban. Ezt az Olaszrizlinget tökéletes érettségű szőlőkből, kíméletes feldolgozás és acéltartályos erjesztés mellett készítettük. A borvidék fontos fajtája, mely több érettségi állapotban is szép bort ad, ezt a stílust az éttermek asztalára szánjuk, hiszen kiváló választás lehet ételek mellé.
Kristálytiszta, zöldes citrom színe tükrösen csillog. Közepes viszkozitás jellemzi. Visszafogott illatában domináns a területre jellemző ásvány, só, továbbá a friss gyógynövények illata. Keveredve szalmával és a fajtára jellemző keserűmandulával egészen komplex hatást gyakorol. Kóstolva a száraz kortyot csaknem magas savérzet, könnyű de koncentrált test jellemzi. Az illatban ígért jegyek mellett megjelenik a citrom és a citromfű is. Közepesnél magasabb alkoholérzettel és finom sóssággal, hosszan búcsúzik a korty.
Javasolt ételpárosítás: Sóban sült pisztránghoz ajánljuk legszívesebben, parázsburgonya körettel.
