JEGYET IDE KATTINTVA VÁSÁROLHATSZ.

A Juhfark a Somló ősi fajtája, és évszázadok óta utánozhatatlan párost alkotnak – együttműködésükből olyan borok születnek, amelyek a világ leghíresebb borvidékein készülő nagy borokkal is felveszik a versenyt.

A somlói terroir – az egyedi kőzetösszetételű, vulkanikus talaj és a helyi klimatikus viszonyok – ugyanis az egyedülálló ízvilágot ad az itteni boroknak. A Juhfark pedig olyan fajta, amely ezt a különleges ízvilágot a legszebben képes megmutatni. Ráadásul rengeteg arca van, és minden borstílusban kiemelkedő minőséget produkál. Egy jó évjáratban szüretelt juhfark 2-3 évesen kerül a csúcs közelébe, és sok éven át a legjobb formáját mutatja. Ez savainak, gazdag beltartalmi értékeinek és viszonylag magas alkoholtartalmának köszönhető. Az áztatott, finomseprőn tartott, hosszan érlelt tételek utánozhatatlan különlegességek; de könnyedebb, reduktív eljárással készült változata is különleges élményt nyújt.

A rendezvény a Somlói borászok összefogásából jött létre, és 2016 óta évről-évre megrendezzük – egyre növekvő közönség és szakmai érdeklődés mellett. Fontos jellemzője a személyesség és hitelesség: a borok készítői maguk kínálnak, és mesélnek az egyes tételekről, válaszolnak a vendégek kérdéseire. És az élményhez a helyszín is hozzáad: a borokkal együtt élvezhető a Somló összetéveszthetetlen varázsa is.

Az idei sétálókóstolón 2017 és 2022 közötti évjáratú, változatos stílusban készült borokat kóstolhat a közönség, 14 pincészettől összesen 25 tételt. A megszokott dűlő és pincetúra mellett két új, izgalmas témájú workshopon is részt vehet a közönség, az egyik a somlói és nem a Somlón készülő Juhfark tételek összehasonlító kóstolója, a másik a Juhfarkból készült borkoktélok elkészítésének bemutatója és kóstolója. És hogy mindenki maximálisan ki tudja élvezni a kóstolás örömét, a rendezvényre különbusz indul Budapestről, és a jegyhez ingyenes transzferszolgáltatás jár a környék szálláshelyeiről.

JEGYET IDE KATTINTVA VÁSÁROLHATSZ.

Részletes program:

SÉTÁLÓKÓSTOLÓ (13:30-19:30)
A Somló legjobb Juhfark tételeivel. Jegyár 10900 Ft.

WORKSHOPOK

Nr1. Utazás a Somló körül (14:30)
Buszos dűlőtúra a hegyen. Az úton érintett pincészetek legkedvesebb borai is megkóstolhatók. Jegyár 7900 Ft.

Túravezető: Dományházi Éva
Sokoldalú és színes előadó, borszakértő, a Somló és a somlói borok kiváló ismerője. Rengeteget tud a Somló geológiai és természeti értékeiről, kisujjában van a Somló borászatának története.

A workshop borai:
Tornai Aranyhegy Juhfark 2021
Barcza Juhfark 2021
Kőfejtő Juhfark 2020
5 Ház Juhfark 2020
Kolonics Juhfark 2021

Nr2. Somló VS Más Juhfark (16:00)
Mit tud a Juhfark a Somlón és milyen más borvidékeken? Hogyan hat rá a terroir és hogyan mutatja meg a terroir erősségeit? Hol milyen bor születik ebből? Interaktív összehasonlító kóstoló a közönség bevonásával. Jegyár 7900 Ft.

A workshopot vezeti: dr. Kovács Barnabás
Egyetemi oktató, a termőhelyi különbségek okainak kiváló ismerője. Tudományos munkájának középpontjában az ökológiai gazdálkodás és a talajok biológiája (a terroir legfontosabb tényezője) áll. Nagytudású, kitűnő előadó, akinek gyermekkorától az ökológiai gazdálkodás körül forog az élete.

Részletek: A Juhfark a Somló fajtája, de vannak még borvidékek, ahol kis mennyiségben termesztik, ám nagy becsben tartják.Kiválasztottunk öt Juhfarkot – a Garam völgyéből, Etyekről és a Balaton mellől – hogy megmutassuk, és összehasonlítsuk őket a mi somlói Juhfarkjainkkal. Különböző talajok és éghajlat, különböző stílus és borkészítési eljárások, más és más borász-filozófia: egyedülálló kóstolási kaland Magyarország egyik legősibb fajtájával.

A workshop borai:
Dobosi Juhfark 2022 (Balatonfüred-Csopak) VS Szent István Korona Juhfark 2020 (Etyek) VS Tornai Birtok Juhfark 2022 (Somló)
Szabó és Fia Juhfark 2019 (Balatonfüred-Csopak) VS Fekete Pince Juhfark 2019 (Somló)
Káli Kövek Monoszló Juhfark 2019 (Balaton-felvidék) VS Kőfejtő Juhfark 2017 (Somló)
Bott Frigyes Juhfark 2021 (Garam-mente) VS Apátsági Pince Juhfark 2021 (Somló)

VEZETETT MÚZEUM- ÉS PINCETÚRA (15:00 és 17:00)

Jegyár 1500 Ft, jelentkezés a helyszínen.

AFTERPARTY - zene, tánc (19:30-tól)

Budapest transzfer
A Juhfarkünnepre különjáratú busz indul Budapestről. Jegyár oda-vissza 7900 Ft
Busz indulása: 2023. október 21. szombat 11 óra, Budapest, BAH csomópont benzinkút
Busz visszaindulása: 2023. október 21. szombat 19.30 óra, Tornai Pincészet 

Résztvevő pincészetek
5 Ház Birtok: Birtok Juhfark 2020, Unfiltered Juhfark 2021
Baráth Borműhely: Birtokbor 2020, Juhfark 2021
Barcza Pincészet: Juhfark 2019, Juhfark 2020, Juhfark 2021
Dobosi Pincészet (vendég, Balatonfüredi Borvidék): Bio Juhfark 2022
Fehérvári Birtok: Reserve Juhfark 2021, Grand Reserve Juhfark 2021
Fekete Pince: Juhfark 2019, Juhfark 2020
Hegedűs-Szabó Pincészet: Juhfark 2021
Kolonics Pincészet: Juhfark 2021
Kőfejtő Pince: Juhfark 2017, Juhfark 2020, Juhfark Ság 2020
Kreinbacher Birtok: Juhfark Selection 2020, Juhfark 2021
Marton Pince: Juhfark 2021
Somlói Apátsági Pince: Juhfark 2021
Szabó Pincészet: Juhfark 2020
Tornai Pincészet: Birtok Juhfark 2022, Prémium Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2020

JEGYET IDE KATTINTVA VÁSÁROLHATSZ.
További információ: +36 70 663 6641, rendezveny@tornaipince.hu